鼎泰豐(Ding Tai Fung-ディンタイフォン) First Markham Place/3235 HWY 7 East, Unit #18B, Markham(HWY7&Woodbine Ave./地下鉄Finch駅から39A,B,Dのバスに乗りVictria Park Ave.で降り、Victria Park Ave.を北へ行く24Dのバスに乗り換える） Tel.905-943-9880 上海飲茶のこの「鼎泰豐」はあのジューシーな小籠包（ショーロンポウ）がトロント一、美味しくいただけるお店として有名だ。小籠包とは豚肉スープが入った小饅頭のことで、肉マンの小型版に豚肉から出るスープも中に入っていて、一口ほうばるとジュ〜とそのスープが滲み出て口中に広がるミラクルな食べ物！このお店の小籠包はほんとに美味しくて、車がないと不便な場所だが、ダウンタウンからタクシーまたはバスを使ってはるばる来ても絶対に損はさせない代物だ！シンガポールに数年住んでいて、中国料理に詳しい友達もここはお薦めとしていた小籠包のお店なので間違いない。小籠包は6包と12包とがあるのだが、6包（6ドル弱）の方が美味しいのでそれを頼むといいだろう。カニ肉入りもあり、こちらの方を好む人も多い。他にエビ入りのものや、日本の餃子風のものもいけるし、ネギ焼きのような食べ物もあるがそれも美味しい。小籠包は針ショウガが一緒についてくるので、それに酢醤油を垂らして、付けて食べるのもよい。スープが包みから出てくるので、れんげに乗せて食べてるが正しい食べ方。一度食べたらやめられない美味しさをぜひ堪能してほしい。ちなみにこのレストラン隣にはチェーン店でお粥が美味しくて有名なお店「天皇粥」もあるので、お粥の好きな人はそこも試してみよう。

味香村-Asian Legend 5188 Yonge St. Toronto/地下鉄North York Centre駅から北へ少し歩く Tel.416-221-9797 上で紹介した「鼎泰豐」まで小籠包（ショーロンポウ）を遠くて食べに行く事があまり出来ない方はぜひこのレストランに行くことをお薦めしたい。「味香村-Asian Legend」はフランチャイズでNorth Yorkの他にチャイナタウンにもある。「鼎泰豐」の小籠包は究極な美味しさなので、あの味に勝つレストランはない。でも、このレストランの小籠包は2番目に美味しいと豪語出来る一品！小籠包（6個）$4.95、蟹肉入り小籠包（6個）$6.99。そしてさらにその他の料理も品が良くどれも絶品なのだ。絶対にここも行く価値がある。私がいつも頼むのは小籠包の他にCantonese Chow Mein $9.95。これは今まで食べたチャウメンとは程遠いほどクリスピーで美味。麺が細くからっと揚げてあり、野菜やエビのあんかけがかかっている。そこら辺のチャウメンとは全く違う、品がいい高級感ある満足出来る料理。揚げ麺が好きな人はとにかく食べて見る事をお薦めする。このレストランなら地下鉄を使って気軽に行ける。North Yorkはランチとディナーの時は満席だ。 ・Downtown 　418 Dundas St. W. 416-977-3909 ・Metro Square 　3636 Steeles Ave. E. No. 152, Markham 905-947-0370 ・Commerce Gate 　505 HWY 7 E. Unit 77-79, Thornhill 905-763-8211

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